8 joies du jardinage

Mis à jour le 17 mars 2025

Lorsque l’on jardine, le temps s’arrête : la tête et le corps se concentrent sur la tâche et ne se soucient plus des éléments qui auraient provoqué de la tension il y a quelques moments.  Les joies du jardinage se manifestent. Si ce billet parle surtout de potager, les platebandes procurent plusieurs des mêmes plaisirs. À vous de transposer ces plaisirs! Dans ce billet, je cite quelques recherches scientifiques. Vous en trouverez plusieurs autres en consultant le web.

Joie de la planification

Joie de la planification… ou non! Certains adorent consulter les catalogues papier ou en ligne pour choisir les variétés qui pousseront dans leur jardin; d’autres gardent jalousement des graines de leurs plants préférés. Chez nous, nous profitons de ce que l’on trouve, de ce qui nous est donné ou qui s’avère accessible. C’est habituellement mon fils le plus jeune qui fait des plans, analyse le meilleur placement et s’occupe de commencer les semis. Ma belle-sœur m’en offre souvent d’autres espèces comme cadeau de fête pour ajouter au potager.

C’est d’ailleurs en discutant autour de la table de cuisine que nous avons convenu que notre jardin ne répondait plus à nos ambitions. Nous avons donc triplé la superficie après avoir d’abord considéré plusieurs options. Toute la famille y a mis la pelle à la terre : pour enlever le gazon, charrier le terreau, placer le contour de bois et patenter la clôture. Nous sommes bien heureux de nos résultats.

Dans notre communauté, un événement annuel au printemps permet d’échanger de plants et des graines. C’est une façon de découvrir de nouveaux légumes, herbes et petits fruits.

Joie du contact avec la terre

Ce n’est pas dans l’imagination des jardiniers : jouer dans la terre rend heureux! La recherche du Dr Christopher Lowry (2007) montre que le contact avec la bactérie mycobacterium vaccae dans le sol augmente chez les souris la production de sérotonine, connue comme l’hormone du bonheur. Une autre étude, la Dr Dorothy Matthews (2010) a observé que chez les souris, l’ingestion de cette même bactérie leur permettait de sortir d’un labyrinthe deux fois plus rapidement et moins stressées que le groupe témoin non traité.

Selon une étude menée par des chercheurs finlandais de la University of Helsinki (2024), le simple fait de jardiner pourrait nous rendre plus résistants aux microbes. (Lien en fin de billet). Je ne dis pas de commencer à manger de la terre pour être plus heureux, plus intelligent et moins malade, mais je soupçonne qu’à travailler dans le jardin, on en a tous avalé un peu malgré nous.

Au-delà de ces recherches, mettre ses mains dans la terre, même gantées, offre des sensations agréables, dont les variantes de texture et de température. Et que dire de son odeur et de toutes ses subtilités?

Joie de l’exercice physique 

Les jardiniers confirmeront que plusieurs muscles sont sollicités. Les durs labeurs font appel à la force : tourner la terre, la déplacer, creuser, enlever du gazon. Le désherbage et l’entretien quotidien viennent avec un lot d’étirements. On se met à genou, on se relève, on bouge, et l’on recommence souvent. La libération d’endorphine ressentie à la suite de cette activité physique nous porte à vouloir retourner au jardin régulièrement.

Une étude menée en 2023 par Dr Jill Litt, chercheuse aux États-Unis, s’est intéressée au lien entre le jardinage et la santé. Conclusion : il jouerait un rôle important dans la prévention des risques de maladies chroniques et de cancers. (Lien en fin du billet.)

Joie de composter

Composter réduit considérablement nos déchets. Il y a un plaisir à remettre à la terre ce qu’elle nous a d’abord permis de récolter.

Avec le temps, nous avons convenu d’un système qui répond à nos besoins et à celui du potager printemps, été et automne. L’addition d’un deuxième composteur culbutant accélère le processus de maturation tout en continuant d’accumuler la matière première dans l’autre. C’est donner une deuxième vie aux rognures de fruits et même une troisième aux légumes dont les épluchures ont servi à faire du bouillon.  Et ça, en plus d’éliminer les sacs de feuilles à envoyer au dépotoir.

Un voisin nous fournit du bran de scie afin de maintenir l’équilibre entre le mouillé et le sec dans nos barils culbuteurs. C’est un événement heureux lorsque l’on vide le composteur et que le potager accueille cet humus. À conseiller!

Notre municipalité et plusieurs autres dans notre province se sont associées à la compagnie Food Cycler, pour offrir un important rabais sur un déshydrateur électrique. Celui-ci réduit le volume des déchets décomposables de 90 pour cent en quelques heures à même la maison. Ce qui vous reste, c’est un amendement sec, stérile et riche en nutriments qui peut être utilisé à la place des engrais dans le jardin. Nous nous en servons surtout l’hiver lorsque le composteur fonctionne au ralenti.

Joie de la culture biologique

Lorsque le potager est sous notre main, il est facile d’éviter tout pesticide ou engrais non naturel. C’est en toute confiance que l’on avale chaque bouchée de ce qui y pousse. Les recettes de grand-mères abondent afin d’exercer des contrôles sains et naturels. Il y a un plaisir à voir une graine germer, grandir, fleurir et produire des légumes que l’on déguste sans hésitation.

Joie de faire des économies

D’abord, si je mets ce titre, c’est que je crois que c’est le cas à long terme même si ce n’est pas évident la première fois que l’on prépare un jardin. Oui, il y a des dépenses initiales selon l’installation : terre, bois, graines, composteur… Mais il y a aussi moyen de procéder avec peu de frais en réutilisant nos investissements d’une année à l’autre, en faisant du troc et en étant débrouillard comme on le démontre dans notre vidéo « Notre jardin: minimaliste? ».

Si vous n’avez pas de cour pour y mettre un potager, vous pouvez explorer la culture en pots, en bacs surélevés et les jardins communautaires. Ce sont toutes des occasions de bénéficier des joies du jardinage, à plus petite échelle. Écoute suggérée : Les bienfaits du jardinage (lien ci-dessous).

Récolter en grande quantité permet de faire ses stocks. Que ce soit en conserves, déshydraté, dans le congélateur, dans un caveau ou sous forme de repas préparés congelés, ceci évite d’avoir à acheter les légumes une bonne partie de l’année. Et en étant créatif, il est même possible de faire du recyclage intelligent comme nous l’avons fait pour la clôture entourant le jardin fabriqué de filets protecteurs de bonbonnes obtenus chez un commerçant de propane. Cette barrière décourage notre chien qui creuse dans la terre meuble et les lapins sauvages qui grignotent les jeunes pousses tendres.

Joie de manger mieux

Ce n’est pas un secret que lorsque l’on a sous la main des légumes frais tels que des tomates encore chaudes du soleil, des carottes qui goûtent la terre, et des zucchinis avec un duvet doux sur la peau, le plaisir gustatif est au rendez-vous. Nous mangeons plus de légumes et par conséquent, moins d’autres choses. Je pense à ces tomates vertes de fin de saison qui offrent l’occasion de découvrir de nouvelles recettes ou aux fines herbes à la base de mon aromatique vinaigrette déesse verte.

Joie d’un pas vers l’autosuffisance

Avoir son propre potager représente pour plusieurs une certaine forme de sécurité. Déjà, la pandémie du covid-19 a réanimé chez plusieurs une peur de ne plus pouvoir s’approvisionner dans les magasins. Présentement, les soubresauts politiques influencent nos achats comme moyen de pression contre le pays provocateur.  Avoir son potager et les stocks accumulés du jardin permet une quiétude et nourrit notre fierté et offre une liberté.

Enfin, pour ma part, j’ai toujours cru qu’un individu qui jardine ne peut pas être une mauvaise personne. Cela demande trop de confiance, de temps et d’amour. 

Pour aller plus loin:

Mini-guide du compostage domestique

Entrevue de 10 minutes : Les bienfaits du jardinage avec Janie Houle et Carole-Anne Lapierre

Effects of a community gardening intervention on diet, physical activity, and anthropometry outcomes in the USA (CAPS): an observer-blind, randomised controlled trial

Urban gardening may improve human health – Research subjects benefitted from microbial exposure that boosts the immune system

Et parmi nos vidéos:

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