8 joies du jardinage

Lorsque l’on jardine, le temps s’arrête : la tête et le corps se concentrent sur la tâche et ne se soucient plus des éléments qui auraient provoqué du stress il y a quelques moments.  Les joies du jardinage se manifestent. Si ce billet parle surtout de potager, les platebandes procurent plusieurs des mêmes plaisirs. À vous de transposer!

Joie de la planification

Joie de la planification… ou non! Certains adorent consulter les catalogues pour choisir les variétés qui pousseront dans leur jardin; d’autres gardent jalousement des graines de leurs meilleurs plants. Chez nous, nous profitons de ce que l’on trouve, de ce qui nous est donné ou qui s’avère accessible facilement. C’est mon fils le plus jeune qui fait des plans, analyse le meilleur placement et s’occupe de partir les semis.

C’est d’ailleurs en discutant que nous avons convenu que notre jardin ne répondait plus à nos ambitions. Nous avons triplé la surface après avoir d’abord considéré plusieurs options. Toute la famille y a mis la pelle à la terre : pour enlever le gazon, charrier de la terre, placer le contour et patenter la clôture. Nous sommes bien heureux de nos résultats.

Joie du contact avec la terre

Ce n’est pas l’imagination des jardiniers : jouer dans la terre rend heureux! La recherche du Dr Christopher Lowry (2007) montre que le contact avec la bactérie mycobacterium vaccae dans le sol augmente chez les souris la production de sérotonine, connue comme l’hormone du bonheur. Une autre étude de la Dr Dorothy Matthews (2010) a permis d’observer que chez les souris, l’ingestion de cette même bactérie leur permettait de sortir d’un labyrinthe deux fois plus rapidement et moins stressées que le groupe témoin non traité. Je ne dis pas de commencer à manger de la terre pour être plus heureux et intelligent, mais je soupçonne qu’à travailler dans le jardin, on en a tous avalé un peu malgré nous.

Au-delà de ces recherches, mettre ses mains dans la terre, même gantées, offre des sensations agréables, dont les variantes de texture et de température. Et que dire de l’odeur de la terre avec toutes ses subtilités?

Joie de l’exercice physique 

Ceux qui jardinent confirmeront que plusieurs muscles sont sollicités. Les durs labeurs font appel à la force physique : tourner la terre, la déplacer, creuser, enlever du gazon. Le désherbage et l’entretien quotidien viennent avec un lot d’étirements. On se met à genou, on se relève, on se déplace, et l’on recommence souvent. La libération d’endorphine ressentie à la suite de cette activité physique nous porte à vouloir retourner au jardin régulièrement.

Joie de composter

Faire du compost permet de réduire considérablement nos déchets. Il y a un plaisir à remettre à la terre ce qu’elle nous a d’abord permis de récolter.

Avec le temps, nous avons convenu d’un système qui répond à nos besoins et à celui du potager été comme hiver. L’addition d’un deuxième composteur culbutant permettra d’accélérer le processus de maturation tout en continuant d’accumuler la matière première dans l’autre. C’est donner une deuxième vie aux rognures de fruits et légumes en plus d’éliminer les sacs de feuilles à envoyer au dépotoir. Un voisin nous offre même du bran de scie afin de maintenir l’équilibre entre le mouillé et le sec dans nos barils culbuteurs. C’est un événement heureux lorsque l’on vide le composteur et que le potager accueille ce riche humus. À conseiller!

Joie de la culture biologique

Lorsque le potager est sous notre contrôle, il est facile d’éviter tout pesticide ou engrais non naturel. C’est en toute sécurité que l’on avale chaque bouchée de ce qui y pousse. Les recettes de grand-mères abondent afin d’exercer des contrôles sains et naturels. Il y a un plaisir à voir une graine germer, grandir, fleurir et produire des légumes que l’on déguste en toute confiance.

Joie de faire des économies

D’abord, si je mets ce titre, c’est que je crois que c’est le cas à long terme même si ce n’est pas évident la première fois que l’on prépare un jardin. Oui, il y a des dépenses initiales selon nos installations : terre, bois, graines, composteur… Mais il y a aussi moyen de procéder avec peu de dépense en réutilisant nos investissements d’une année à l’autre, en faisant du troc et en étant débrouillard.

Récolter en grande quantité permet de faire ses stocks de conserves, congélation et repas préparés ce qui évite d’acheter les légumes une bonne partie de l’année. Et en étant créatif, il est même possible de faire du recyclage intelligent comme nous l’avons fait pour la clôture entourant le jardin fabriqué de filets protecteurs de bonbonnes obtenus chez un commerçant de propane. Notre chien aimait juste un peu trop creuser dans la terre meuble.

Joie de manger mieux

Ce n’est pas un secret que lorsque l’on a sous la main des légumes frais comme des tomates qui goûtent encore le soleil, des carottes qui goûtent la terre, et des zucchinis avec un duvet doux sur la peau, le plaisir soit au rendez-vous. Nous mangeons plus de légumes et par conséquent, moins d’autres choses. Je pense à ces tomates vertes de fin de saison qui offrent autant d’occasions de découvrir de nouvelles recettes pour s’en servir.

Joie d’un pas vers l’autosuffisance

Avoir son propre potager peut offrir pour plusieurs une certaine forme de sécurité. La pandémie du covid-19 a réanimé chez plusieurs une peur de ne plus pouvoir s’approvisionner dans les magasins. Avoir son potager et les stocks accumulés du jardin permet une certaine quiétude et offre une grande fierté.

Enfin, pour ma part, j’ai toujours cru qu’une personne qui jardine ne peut pas être une mauvaise personne. Cela demande trop de confiance, de temps et d’amour. 

Ressources:

Mini-guide du compostage domestique

Notre billet Le troc, l’entraide et les voisins

Et parmi nos vidéos:

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